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Les plateaux pour fruits de mer Ecopack Concept sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la poissonnerie, des écaillers et des traiteurs. La gamme se décline en quatre formats adaptés aux usages du marché : plateau PM (Ø 28 cm), plateau MM (Ø 35 cm), plateau GM (Ø 48 cm) et plateau ovale (49 × 35 cm).
Fabriqués en bagasse de canne à sucre certifiée OK compost HOME®, ils offrent une alternative performante et responsable aux plateaux en polystyrène, sans plastique et parfaitement adaptée à la vente à emporter.
Issus de la transformation de la bagasse, un résidu naturel de la canne à sucre, les plateaux SEAFOOD ECO® combinent rigidité, légèreté et excellente tenue à l’humidité. Ils sont parfaitement adaptés à la préparation et au transport de plateaux de fruits de mer, en maintenant leur structure même en conditions de froid positif (0 à 4 °C).
Leur conception permet de supporter sans déformation des plateaux complets de crustacés, coquillages ou compositions traiteur. Contrairement aux solutions traditionnelles, ils ne contiennent aucun plastique et s’inscrivent pleinement dans une démarche d’emballage écologique conforme aux attentes actuelles du marché.
Un avantage majeur réside dans leur optimisation logistique : les plateaux en bagasse occupent jusqu’à 7 fois moins de place que les plateaux en polystyrène. Cela permet un gain significatif en stockage, en transport et en organisation au quotidien.
Ils s’intègrent parfaitement dans une offre complète avec nos coiffes pour plateaux, nos housses Wrapeco®, notre papier Seawrap® et nos films BOPP, afin de proposer un système d’emballage professionnel, cohérent et efficace pour la vente à emporter.
Quels formats sont disponibles ?
La gamme comprend 4 formats : PM (Ø 28 cm), MM (Ø 35 cm), GM (Ø 48 cm) et un modèle ovale (49 × 35 cm).
Quelle différence avec un plateau en polystyrène ?
Les plateaux en bagasse sont fabriqués à partir d’un résidu végétal, sans plastique. Ils offrent une rigidité équivalente pour les produits de la mer, tout en réduisant fortement l’impact environnemental.
Les plateaux résistent-ils à l’humidité ?
Oui, ils sont parfaitement adaptés aux conditions d’utilisation en poissonnerie et supportent l’humidité liée aux produits de la mer et à la chaîne du froid.
Peut-on les utiliser en chambre froide ?
Oui, ils sont conçus pour une utilisation en froid positif (0 à 4 °C).
Peut-on les personnaliser ?
Non, les plateaux ne sont pas personnalisables. En revanche, il est possible de personnaliser le film BOPP utilisé pour l’emballage.
Comment se traitent-ils en fin de vie ?
Les plateaux peuvent être valorisés de plusieurs façons : compostage à domicile (OK compost HOME®), compostage industriel avec les déchets organiques, ou recyclage dans la filière papier/carton selon les conditions locales.
En cas de dispersion accidentelle dans l’environnement, ils se dégradent naturellement en quelques mois et se transforment en matière organique, sans générer de microplastiques.
Quel est l’avantage en termes de stockage ?
Les plateaux en bagasse occupent jusqu’à 7 fois moins de place que les plateaux en polystyrène, ce qui représente un gain important en stockage et en logistique.
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